北京雍雅河鲜酒楼隶属四川雍雅餐饮有限公司在北京首家分店,主以经营河鲜鱼类、川菜、火锅。是一家中高档餐饮场所。河鲜鱼类主要从四川长江中下游、岷江水域、嘉陵江水域、金沙江水域而来,鱼类全部空运至北京城。 在四川有名的河鲜酒楼雍雅是首家,都说现在人们的胃口难将就了,其实现在的东西是天然的少了。雍雅所卖的鱼类就是四川宜宾三江中的江鱼。 雍雅河鲜鱼类不仅确保天然、无污染且品种多,高低贵贱齐全。从江团、雅鱼、岩鲤、水蜜子、青波等名品鱼类,到石爬子、甲鱼、河豚等名贵鱼类。吃法上既有渔家风味火锅、又有川南风味鱼肴。以“鱼资格、味地道、价适宜”为宗旨。诚信经营、真诚待人、以传统渔家烹鱼之诀,地道川南风味。配以川南农家豆瓣、酸菜、泡姜、泡椒、香葱等调辅料,调制成河鲜火锅及中餐烹饪手诀。口味辣而鲜香、滑嫩酥爽于一体,令人口舌生津、食欲冲动、风味多滋、舒口爽心。





门头展示
环境展示
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特色鸳鸯锅底
藿香金沙鱼
金沙鱼
野生岩鲤
野生老虎鱼



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